Congreso Uruguayo en Una Salud - I Jornada Académica del Instituto de Investigación Una Salud

A nivel global, la detección de residuos de plaguicidas en matrices biológicas y ambientales es un área de creciente interés, intensificada en los últimos años por su potencial impacto crónico en la salud humana [1]. En Uruguay, esta problemática es especialmente relevante en zonas rurales de alta actividad agrícola, donde las políticas de monitoreo ambiental son escasas. En este contexto, el presente estudio tiene como objetivo generar información sobre la exposición humana a plaguicidas en una región de alta intensidad productiva del norte de nuestro país: “cinturón hortofrutícola de Salto”. La investigación se centra en productores rurales y sus familias y asalariados, mediante el análisis de orina y agua de pozo. Se desarrollaron metodologías analíticas avanzadas para la detección y cuantificación de 72 plaguicidas y alguno de sus metabolitos. En el caso de las aguas subterráneas del Sistema Acuífero Salto – Formación Arapey, utilizadas para consumo y riego, se aplicaron estrategias miniaturizadas, rápidas y sensibles, adecuadas para cubrir un amplio espectro de compuestos [2,3]. En paralelo, para el análisis de orina -una matriz biológica compleja- se compararon diferentes metodologías con el fin de optimizar el desempeño analítico y minimizar las interferencias. El método validado para agua permitió determinar 72 plaguicidas y 12 metabolitos, con parámetros de validación adecuados. Se analizaron 34 pozos, en los cuales se identificaron los compuestos carbendazim, 3-hidroxi-carbofurano, clotianidina, buprofezin y metoxifenocide en concentraciones en el rango de 1 - 50 µg/L. En cuanto a la matriz orina se seleccionó y validó la metodología analítica estando en proceso el análisis de las muestras. La aplicación de estas herramientas, permitirá generar evidencia científica sobre presencia y niveles de plaguicidas, en los sujetos sociales estudiados en la región para contribuir al desarrollo de estrategias orientadas a reducir riesgos sanitarios para las poblaciones rurales expuestas.