Conveners
Presentaciones orales II: Presentaciones orales II
- Horacio Heinzen (bGrupo de Análisis de Compuestos Traza, Farmacognosia y Productos Naturales, Departamento de Química Orgánica, Facultad de Química, Universidad de la República (UdelaR), Montevideo, Uruguay)
- Pablo D. Dans (Universidad de la Republica)
Description
"Reconstrucción histórica de contaminantes en sedimentos de embalses estratégicos del Uruguay bajo el enfoque de Una Salud" Dr. Marcos Tassano
"Diseño guiado por inteligencia artificial, síntesis verde y validación experimental de inhibidores multitarget de Trypanosoma cruzi y Trypanosoma brucei" MSc. Andres Ballesteros
"Desarrollo y Validación de una Metodología Analítica por LC-(ESI)- MS/MS para la Cuantificación de Fluralaner y su Aplicación en Estudios de Disposición en Bovinos" Lic. Paula Paullier
"Confidencial" Dra. Florencia Mosquillo
"Cervezas y salud: el potencial de las levaduras nativas uruguayas en la reducción de carbohidratos y alcohol" MSc. Cecilia Schinca
"Consorcios microbianos y su impacto en la fermentación y el desarrollo de alimentos vivos" Dra. Karina Medina
"Cambio climático y Salud: temperaturas extremas en Uruguay". Mag. Macarena Sarroca
Los flavan-3-oles galoilados constituyen una clase de compuestos polifenólicos presentes en diversas plantas, incluidas las semillas de uva. Estos compuestos se forman a partir de la condensación de flavan-3-oles, como las catequinas, aunque el mecanismo preciso mediante el cual el ácido gálico se incorpora a la molécula aún no se comprende completamente. La biosíntesis de flavan-3-oles...
En Uruguay, la cerveza se mantiene como la bebida alcohólica más consumida. Sin embrago, en los últimos años se observa un aumento de la importación de este producto en detrimento del consumo de cerveza nacional. Paralelamente, las nuevas tendencias de consumo muestran una creciente demanda de productos con menor contenido de alcohol y carbohidratos, pero sin dejar de ofrecer una experiencia...
En Uruguay, la garrapata común del bovino, Rhipicephalus microplus, representa el principal ectoparásito que afecta a la ganadería tanto por su gran impacto económico como sanitario. Esto se debe no solo a la reducción en la producción de carne y leche, sino también a los daños en los cueros, los costos de tratamientos, y las pérdidas de animales, además del riesgo asociado a la transmisión de...
Las enfermedades de Chagas y la tripanosomiasis africana continúan siendo problemas de salud pública con fuerte impacto social en regiones vulnerables de América Latina y África subsahariana. Se estima que más de 6 millones de personas padecen la enfermedad de Chagas y unos 75 millones viven en zonas de riesgo. En ambos casos, los tratamientos actuales son limitados, presentan toxicidad...
La degradación ambiental y la contaminación de los recursos hídricos constituyen uno de los principales desafíos para la salud humana, animal y ecosistémica en Uruguay. Los embalses nacionales (Rincón del Bonete, Baygorria, Paso Severino, Canelón Grande y el Lago Viejo de INIA La Estanzuela) funcionan como verdaderos archivos naturales, registrando en sus sedimentos décadas de transformación...
